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La comida cubana

Panetela criolla

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Ingredientes:

  • Harina: 1 latica
  • Mantequilla: 30 gramos
  • Huevo: 5 unidades
  • Azúcar: 1 latica
  • Sal: media cucharadita
  • Limón: 1 ½ unidades

Modo de elaboración:

Primero, bata las claras de los huevos. Agregue azúcar poco a poco y siga batiendo. Luego, eche las yemas (una a una), la harina, el zumo de limón, la mantequilla y la sal. Continúe batiendo hasta que logre una mezcla homogénea.

Seleccione el recipiente donde va a verter el contenido y engrase el fondo con mantequilla. Hornéelo durante una hora.

Cuando esté terminada la masa puede adornarla con merengue, crema de chocolate, mermelada de guayaba, etc. También puede suavizarla con almíbar. panetela criolla

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Menú cubano: Costillas de puerco fritas

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Ingredientes: Yuca hervida, mojo elaborado con manteca de puerco, ajo, limón y perejil, costillas de puerco fritas.

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  • el perejil en cuba
  • costillas de cerdo fritas a lo cubano

Plato cubano: Frijoles colorados

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frijoles-colorados-cubanos

Ingredientes: Frijoles colorados, carne de puerco asada, arroz blanco y plátano fruta (En algunas regiones lo prefieren así).

Nada mejor para almorzar que un plato como este. Es importante que los frijoles tengan sus trocitos de calabaza y chicharrones, que el arroz blanco quede desgranaíto y la carne de puerco sea asada del día anterior. Hay quien no le gusta comer con plátano fruta, pero a la gente del campo les encanta.

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Menú cubano: Tamales

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Los tamales son una masa hecha a base de maíz, empacados en hojas de maíz y cocinados al vapor, sazonados con especias, siendo diferente en diferentes lugares según los condimentos con que sean preparados.

Los tamales cubanos son hechos de maíz tierno, no de harina de maíz como en otros países latinoamericanos, lo que les da una sabor más natural y delicioso.

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  • tamales cubanos